Si el café de especialidad te enseñó a preguntar por origen, proceso y perfil de sabor, el té tiene las mismas respuestas. Platicamos con Florité sobre terroir, denominación de origen y por qué esta bebida no te da el mismo subidón que el café. Una nueva puerta para curiosos del café de especialidad.

En tiempos de calor... el café no desaparece — se transforma. Todo el año es un buen momento para tomar café; sin embargo, cuando el verano comienza, la taza caliente migra al vaso con hielo, y el cold brew deja de ser una opción para convertirse en necesidad. Así que nos aventuramos a descubrir un poco más sobre algunas de las barras del Pasaporte Cafetero Tapatío y todo lo que hay detrás de sus Cold Brews... pero sobre todo, que nos compartan la recomendación de su barra pa